David Levison

In 1925 beroept de ‘gerenommeerde firma Levison, Cuisinier te Zutphen’ zich op een reputatie van veertig jaren als waarborg voor het correct uitvoeren van opdrachten voor bruiloften, feesten enzovoort. Izak Levison's plotselinge overlijden in 1935 krijgt onder de kop ‘Een tragisch geval’ aandacht in het Nieuw Israelietisch Weekblad. Hij is in Amsterdam in het gebouw van ‘De Joodsche Invalide’ om over de opname van een hulpbehoevende te spreken en wordt daar plotseling onwel. ‘Na ongeveer een uur gaf hij den geest. De overledene was in de gemeente Zutphen zeer geacht. Als bakker en restaurateur onder rabbinaal toezicht genoot hij, zooals ook wijlen zijn vader, het volle vertrouwen van de opvolgende Opperrabbijnen en leeraren.’

David, geboren 1901, is vervolgens de bakker van de Rozengracht. In de zaak staan zijn vrouw Jansje en zus Dina Levison. Hij zelf bezorgt zijn waren met een transportfiets. Dit vervoermiddel wordt hem in de oorlog fataal door de onduidelijkheid of een transportfiets valt onder de maatregel tot inlevering van fietsen door Joden in augustus 1942. De zaak wordt herinnerd als mooi, schoon, personeel met hagelwitte schorten en met veel lekkers en koosjere waar.

Bron: Peter Kooij, De Zutphense Kehille in het bijzonder.